安徽桐城老酒酿造有限公司是一家传承桐城粮食酒传统工艺、坚持纯粮酿造白酒、黄酒的企业，位于桐城派、六尺巷故里，享有 文都 美誉的桐城市北大门——大关镇。公司前身是1955年紫来桥畔的原桐城县国营酒厂，早期产品有 桐城米酒 封缸酒 等。80年代桐城米酒以其清雅、醇厚、爽净的独特风格风靡整个安庆地区，在安徽省酒类评比中遥遥领先，部分产品曾获得 优秀新产品 奖、中国第一届食品博览会 铜牌 奖等殊荣。1999年原酒厂因体制改革破产，在酒厂工作了20多年的酿酒师徐国飞先生率领原班技术骨干，将酒厂迁至山清水秀的大关镇，组建了新酒厂。从新酒厂创建至今，桐城老酒的酿酒师傅们始终恪守着三个坚持：坚持继承 老酒厂 的酒业；坚持传承 纯粮固态发酵 的传统酿酒工艺；坚持不断创新，改进酿酒工艺，研发新产品。桐城老酒的研发团队借鉴酱香（茅台）、浓香（五粮液）、清香（汾酒）三大香型生产工艺，结合自身 米香型 白酒生产工艺特点，经过反复试验、摸索总结，终于酿造出独具徽派䪨味的 芝麻香型 白酒，䇔得诸多顾客的认可，被誉为 桐城小茅台 。
桐城老酒目前有芝麻香型白酒、米香型白酒、封缸酒（黃酒）三大系列产品，并提供个性化私人定制，多次荣获 安徽市场质量放心产品 称号。2015年企业股权改革完成，正式定名为 安徽桐城老酒酿造有限公司 。公司总投资数千万元，扩建了酿造车间和地下酒窖，添置了现代化的质检仪器和灌装设备，现拥有100多个窖池，年产量数百吨，地下酒窖近1500平米，储酒量可达数千吨。