沈阳九头牛餐饮管理有限公司始创于2009年，是由辽宁中泽集团投资创建的现代餐饮连锁企业，以发展九头牛美味火锅连锁店为主营业务。
九头牛 餐饮连锁事业是辽宁中泽集团四大产业链之一，在集团未来发展规划中占有重要的战略地位。集团以中国烹饪协会关于中国餐饮业五年发展规划（2010-2014年）为指南，以打造 特色突出、文化氛围浓烈、社会影响力大 的中国知名火锅品牌为目标，制定了五年内发展300家 九头牛 美味火锅连锁店、并打造安全绿色全产业链的经营战略与发展规划。
九头牛美味火锅，依托美丽富饶的北国黑土地、大草原，以 高品质大众锅 为品牌定位，博采中华美食之精华，形成了绿色安全、美味更健康的品牌特色，是普通百姓品味高品质火锅美食的快乐餐厅！
截止到2011年8月，九头牛美味火锅已在沈阳、鞍山、辽阳三城市发展11家直营连锁店，并将以星火燎原之势加速其发展的进程！
九头牛美味火锅于2010年分别被评为辽宁省烹饪协会、东北三省烹饪协会评定为 绿色餐饮企业 、 东北餐饮名店 等荣誉称号。