以「新形象之咖啡专门店」为目标，自1990年9月起导入此象征商标，椭圆形标帜是COFFEE的「C」之圆形化，椭圆形里的孤线是咖啡杯里注入牛奶时的形状，象征着珈琲馆和顾客间「交流」的情谊，采用绿色的色泽是以感受大地恩惠的心情为出发点，以推广绿色的咖啡树为理念，期许今后能成为真锅珈琲馆的代名词，强调出自然、清洁、明亮及优雅。 　　1970年的日本，真锅国雄先生在咖啡豆烘焙工作中，累积了丰富的咖啡知识，加上对咖啡的信仰，蕴育出发扬咖啡道文化的理念，创设了真锅珈琲馆。我们谨慎而严格的筛选世界各地顶级咖啡生豆，经过严格而独特的烘培过程后，由服务人员细心的冲泡下完美的呈现，让顾客在充满明亮、朝气的环境中感受咖啡的醇美内涵。如今，真锅咖啡馆在日本以有五百多家，台湾八十余家的连锁加盟店，俨然成为咖啡道文化的代言人。
真锅咖啡馆之所以专业， 　　是因为我们秉持用咖啡道文化来作服务。 　　我们坚持着真诚而专业的理念： 　　一．良质咖啡原豆选择 　　二．高明咖啡烘焙技术 　　三．专业咖啡调理技术 　　四．质感咖啡装盛杯具 　　五．丰富咖啡专业知识 　　六．独特咖啡专业服务品质 　　真锅咖啡馆所有人员秉持着： 　　－「一杯咖啡、满怀诚恳」的一致理念， 　　怀一颗感谢、奉献的心，以顾客本位为根基， 　　贯彻顾客第一的宗旨， 　　以全心全力的服务提供洁净、舒适、明亮的空间。 　　在坚持着咖啡道文化下， 　　我们以最专业，亦最有系统而诚恳的经营， 　　为你留下最深刻的感动。
现馆内急需各类人才，真诚期待您的加入！一经录用将提供专业的培训机会，每位员工都会有良好的发展空间。